夏日小朋友的长高菜

作者： 庄庄zzz

夏季适合清口的凉拌菜👍🏻秋葵非常的有营养，但是家里小朋友6岁，不吃辣椒🌶️，所以做了这款清爽的凉拌秋葵（无辣椒🌶️版的），但是我们配了一小碟我们爱吃的芥末蘸酱，完美✌🏻。

用料

• 秋葵 半斤
• 生抽 适量
• 芥末 看喜好，不喜欢不放。

夏日小朋友的长高菜的做法步骤

步骤 1

秋葵清水洗干净。

步骤 2

去根部，然后对半切开，烧一小锅开水，焯一下水（在水里放一点盐，这样秋葵比较绿，也可以保留营养）。

步骤 3

我们家大人都爱吃芥末

步骤 4

芥末放点生抽

步骤 5

芥末酱里放一点点的生抽，这样比较容易拌匀（厨师朋友教的小妙招，非常实用👍🏻）。

步骤 6

非常容易拌匀👍🏻

步骤 7

拌匀的芥末酱里，加入适量的生抽。

步骤 8

这样拌出来的芥末，味道好极了👍🏻

步骤 9

秋葵焯完水，（过凉水或冰水，这样比较脆爽）装盘。

步骤 10

小朋友吃就是淋入一点生抽就可以了，小朋友不要吃太多调味品。

步骤 11

芥末酱料放在一边，喜欢😍吃芥末酱的大人可以蘸一下。

夏日小朋友的长高菜的小贴士

凉拌秋葵非常简单，我的做法供大家参考。喜欢的可以试一试，非常好吃，家庭聚会和朋友聚会都是非常不错👍🏻的。

菜谱创建时间：2021-08-22 12:43:18