1. 清洗空心菜。
2. 沥干水。
3. 把蒜头切成小块。
4. 把铸铁锅烧热，倒入适量的食用油。
5. 开中大火，倒入蒜头，炒香。蒜头变成微黄色，可以闻到香味。
6. 调成大火，倒入空心菜，轻轻翻炒，一到两分钟，炒至断生。
7.加入约一汤匙黄豆酱，翻炒均匀。
8.关火，起锅装盘。
好吃😋
1.黄豆酱本身是咸的，所以放了黄豆酱就不用另外放盐了。 2.如果家里没有黄豆酱，改成放一点点盐，原汁原味，也很好吃呢。