好侍～咖喱大虾蛋包藜麦饭

作者： Lillian燕子

用料

• 鸡蛋 2个
• 好侍咖喱 2块
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 虾 4只
• 土豆 1个
• 西兰花 适量
• 玉米 半根
• 藜麦饭 1碗
• 橄榄油 适量
• 姜片 2片

好侍～咖喱大虾蛋包藜麦饭的做法步骤

步骤 1

食材切成小块 大虾去虾线和内脏，加姜片焯水备用。

步骤 2

热锅倒入橄榄油，依次放入洋葱 胡萝卜 土豆，加没过食材的水煮10分钟。 玉米也可以切小块一起加入，我是单独煮的。

步骤 3

加入咖喱块，西兰花和焯过水的大虾。再煮两分钟，就可以关火了。

步骤 4

藜麦饭整成橄榄形状，摆在盘子里。

步骤 5

鸡蛋液加入少量的水，摊成鸡蛋饼。

步骤 6

盖在饭团上

步骤 7

盛入蔬菜大虾咖喱，摆盘。 蛋包饭上撒上海苔碎。

步骤 8

来一张近景

步骤 9

啊呜～开动了

好侍～咖喱大虾蛋包藜麦饭的小贴士

建议用笨鸡蛋摊鸡蛋饼，家里没有了，所以颜色不够好看。

菜谱创建时间：2021-08-21 19:26:54