茄子辣椒肉卤

作者： 逛吃逛吃_c

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 1个
• 肉沫 适量
• 十三香 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 少许
• 盐、蚝油 一勺、少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 少许
• 糖 适量

茄子辣椒肉卤的做法步骤

步骤 1

茄子、辣椒、猪肉分别切丁。

步骤 2

放油加入茄子丁，炒熟盛出来备用。

步骤 3

放油，加入肉沫，炒至颜色变色加入十三香、葱姜蒜； 加入茄子； 加入生抽、老抽，加入一碗水（根据饭量，我是两个人的）。

步骤 4

加入盐、蚝油、白糖； 加入辣椒丁； 加入水淀粉、鸡精。 👌🏻

菜谱创建时间：2021-08-21 19:10:15