牛腱放网篮，温水没过牛肉，6分钟/50度/速度4.5清洗，洗完以后在水龙头🚰下冲洗干净备用；
牛腱切块，葱2段，姜去皮，番茄去皮，洋葱切片备用；
油、葱、姜入主锅3分钟/120度/速度1爆香；
倒入牛腱；
倒入去皮切块的西红柿；
5分钟/120度/反转速度1，时间到了把大葱找出来扔掉；
加入开水（冷水也可以，开水省时间），水量根据自己喜欢添加，30分钟/100度/反转小勺；
加入胡萝卜块、洋葱、盐继续30分钟/100度/反转小勺；
如果想放土豆，可以选择最后10分钟左右移开量杯盖从主锅口放入，现在的土豆比较容易烂，时间一长就散掉了，所以大家按照自己的食材去选择适当时间；
如果不放，装盘享用。
1、番茄去皮可用刨刀，也可以在顶部划十字口，开水烫两遍即可拨离； 2、牛腱肉比较嫩，牛腩比较肥，看自己喜欢选择。