极简单烤鱼【烤箱火锅料版】

作者： 舒歌华vx

爱吃烤鱼和火锅，配比都是随意，没办法量化

用料

• 草鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 盐 一点点
• 味精 一点点
• 白胡椒粉 一点点
• 料酒 一点点
• 好人家牛油火锅底料 一点点
• 蒸鱼豉油 3汤匙
• 油 若干

极简单烤鱼【烤箱火锅料版】的做法步骤

步骤 1

鲢鱼片开，去除脊骨和无头无尾。烤盘太小，两大片鱼改刀，并打上花刀。用姜、蒜葱、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉腌制一个小时。摆在烤盘上，表面抹上油，

步骤 2

鱼尾一样处理，这里还没有抹油。

步骤 3

烤箱温度开最大，两盘鱼都放进去

步骤 4

火锅底料，切片，按照硬币厚度切，面积不要超过半巴掌。火锅底料，撒一些在鱼身上。同时两盘鱼交换位置。

步骤 5

装火锅底料的碗加入三勺蒸鱼豉油，六勺水，均匀给鱼淋一遍

步骤 6

这样所有工序都已经完成，继续烤到鱼皮起泡变硬，就可以出炉了。

步骤 7

鱼尾巴那盘

步骤 8

鱼身

极简单烤鱼【烤箱火锅料版】的小贴士

烤鱼时间有点长，加料换位置的时候千万注意别烫到。我手被烫了好几下，火辣辣的疼。

菜谱创建时间：2021-08-21 17:39:55