酸汤豆腐鱼🍅🐟

作者： 庭中手植奇葩树

鱼这么做酸酸辣辣好滋味。🍅🐟

用料

• 草鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 1块
• 干辣椒 一把
• 大葱 1根
• 番茄 小的十几个大的2-4个
• 蒜 5-8瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 少量
• 猪油 1勺
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量

酸汤豆腐鱼🍅🐟的做法步骤

步骤 1

豆腐用盐和生抽提前腌制一下

步骤 2

草鱼让老板处理好切成片，用醋腌制，放冰箱冷藏一下［醋可用料酒代替］

步骤 3

姜蒜干辣椒等配料备好

步骤 4

剁辣椒［可用可不用，因为用的小番茄放少了，酸味不够所以加的剁辣椒］

步骤 5

锅里放油，姜蒜干辣椒放里面炒香

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步骤 6

步骤 6

放入番茄🍅［大的切碎］

步骤 7

番茄炒碎炒香，加入大葱段，炒香加入清水

步骤 8

放盐，生抽，鸡精调味，加入胡椒粉，大火煮开

步骤 9

煮一会儿

步骤 10

滤出汤汁

步骤 11

直接把汤汁过滤到插电锅，插上电，开大火

步骤 12

放剩下的大葱段

步骤 13

加入一勺猪油！！

步骤 14

汤开下入鱼片，顶上放入豆腐

步骤 15

煮熟，加葱花，可以吃了。这样的鱼片肉很嫩，汤也好喝，而且边吃边往里煮蔬菜也很好吃，用汤拌饭，面条煮熟过凉水，汤里过一遍都好吃

酸汤豆腐鱼🍅🐟的小贴士

这个汤用来吃火锅也可以

菜谱创建时间：2021-08-20 19:52:31