椰香轻乳酪蛋糕（0卡糖）

作者： 小小小唯伊

用料

• 奶油奶酪 125克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 15克
• 玉米淀粉 10克
• 椰浆 80克
• 椰子油 20克
• 0卡糖 40克

椰香轻乳酪蛋糕（0卡糖）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪➕椰浆微波炉加热到软化，分次加热不要加热过了，也可以隔热水加热

步骤 2

加入椰子油搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的玉米淀粉与低粉翻拌均匀

步骤 5

预热烤箱上下火135度然后打发蛋白，蛋白打发到大气泡加入0卡糖继续打发

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步骤 6

步骤 6

打发到大弯钩状态

步骤 7

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 8

在将翻拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀

步骤 9

从高处倒入6寸模具

步骤 10

送入预热好的烤箱，水浴法上下火135度烤60分钟，在转150度烤20分钟，最后上色要注意观查（我在烤盘里加热水放上烤网，就不用包模具了）

步骤 11

出炉自然冷却后放密封冰箱冷藏4小时以上在开动

步骤 12

我着急出门就给它在室外冷却了一天，所以表面干了一点，但是并不影响它是好吃的，椰香十足，比正常的轻乳酪多了一层清爽，🥥🥥🥥

步骤 13

😋

菜谱创建时间：2021-08-20 07:56:15