疙瘩汤

作者： 张大脑门儿

北京的天气说变就变，来碗疙瘩汤吧

用料

• 面粉 300克
• 西红柿 4个
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 葱花 少许
• 香菜 1根
• 豆芽 1把
• 肉丝 汉堡肉片

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切块也可以切成丁，用的是鹏程食品的牛肉切片给切成了丝，并且豆芽焯水备用。

步骤 2

我一般是一碗面和1/3碗水。

步骤 3

当觉得里面结块儿，而且面粉过多的时候，别着急加水，把块儿或揪散，然后再一直搅拌就好了。

步骤 4

起锅烧油葱爆锅

步骤 5

放入最好的西红柿，我喜欢疙瘩汤，里面有成块的西红柿，不喜欢的可以换成西红柿丁

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步骤 6

步骤 6

炒到这个发软的样子就行

步骤 7

加水倒锅中与食材齐平

步骤 8

等水开下入面疙瘩，因为我揉的面疙瘩比较小，基本上一分钟不到就能熟。

步骤 9

然后放入火腿丝，豆芽。

步骤 10

之后再小火打入鸡蛋，不要搅动静等几分钟即可

菜谱创建时间：2021-08-19 19:37:38