玫瑰鲜花饼

作者： 郎外婆的食界

用料

• 中筋面粉 100克
• 猪油 35克
• 水 45克
• 油酥
• 低筋面粉 80克
• 猪油 40克
• 玫瑰馅 230克
• 炒熟的低筋面粉 35克

玫瑰鲜花饼的做法步骤

步骤 1

炒的微微发黄的低筋面粉

步骤 2

加到230克玫瑰馅里拌匀

步骤 3

分成10份，大概25克一个，冰箱冷冻1小时

步骤 4

油皮材料混合，保鲜膜盖上

步骤 5

油酥搅拌均匀，放在冰箱冷藏，用时拿出来

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步骤 6

步骤 6

油酥和油皮各分成10份，保鲜膜盖上

步骤 7

把油酥包进油皮里，必须封紧，不然容易漏酥

步骤 8

包好用保鲜膜盖好

步骤 9

取一个，从中间向两边擀开，向上擀一下，向下擀一下

步骤 10

然后从下往下卷起来

步骤 11

取一个，按扁，从中间向两边擀开，向上擀一下，向下擀一下

步骤 12

从下往上卷起来

步骤 13

这样

步骤 14

然后这样，把馅包进去，封好口，一定封好，不然烤的时候，馅就流出来了

步骤 15

用红曲粉加水印上图案，没有印章可以省略

步骤 16

预热烤箱后，175°30分钟。

菜谱创建时间：2021-08-18 21:45:16