把白菜洗好，晾干表面水分，放上盐，糖，腌制一个小时。
把腌制好的白菜（冲洗一下防止太咸）也可以不冲洗，攥干水分。
把小手洗干净，或着戴上一次性手套，把辣酱一点一点摸到白菜叶上。
抹好放在容器里。
盖上盖子，封好口，放冰箱三天以上就好吃了。
同样用于萝卜片，韭菜青，蒜苗。 蒜苗，韭菜青腌制一天就可以了。
这是腌制两天的白萝卜，还是白萝卜好吃。
这是腌制的韭菜，一天就能吃。
辣椒酱做法，参照上个菜谱朝鲜辣酱