先把买回来的米粉撕散一点备用
豆芽，韭菜洗净备用，（小米椒切碎备用）
牛肉切丝，加入生抽，酱油，生粉，胡椒粉腌制备用。
鸡蛋打入碗中备用。
起锅烧油，放腌制好的牛肉搅拌至牛肉变色捞出备用。在放油下入鸡蛋，鸡蛋尽量搅碎一点，在倒入撕散的炒粉，一点点盐和酱油，搅拌均匀，加入豆芽和韭菜翻炒断生加入牛肉翻炒均匀即可出锅。