水煮牛肉

作者： 吃货王某某

学会了就再也不用去下馆子了。

用料

• 牛肉 300克
• 小米椒 7～8个
• 郫县豆瓣 2勺
• 花椒粒 适量
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 辣椒粉 适量（根据自己的口味）
• 淀粉 2勺
• 酱油 1勺
• 白芝麻 1勺
• 香菜 3根
• 豆芽 适量
• 干辣椒 7～8个

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放入2勺淀粉抓匀备用

步骤 2

姜，蒜，辣椒，香菜切好备用

步骤 3

水煮开放入准备好的豆芽，8成熟捞出备用。煮豆芽的水用碗装好备用。

步骤 4

起锅烧油，加入姜片，2勺郫县豆瓣酱，干辣椒翻炒均匀。

步骤 5

锅中加入煮豆芽的水，水开下牛肉，牛肉变色即可关火。

步骤 6

豆芽垫底，倒入煮好的牛肉。

步骤 7

加入蒜末，辣椒粉，花椒粒，白芝麻，小米椒，酱油，香菜，起锅烧油，油温7成热淋入碗中即可

步骤 8

好吃的水煮牛肉就做好了！

菜谱创建时间：2019-11-15 18:54:44