凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
日式梅干是咸酸味，有些人可能吃不太惯，可以用糖水泡一下。
三文鱼选这样的鱼块比较好，因为叮咚卖完了我就选了鱼扒。
盐腌一下，煎、盐烤都可以。
两面金黄的时候盛出，用厨房纸吸一下油。
海苔剪成长宽合适的条状。
找个小碗，盛完米饭后倒扣在大碗里，撒上海苔和熟白芝麻。用东北粳米最好。
筷子夹碎一些鱼肉铺上。
梅干捞出来放中间。烧壶水泡茶然后在碗中注入茶水就好了，茶叶没有要求，浓淡自定。
用筷子夹碎梅干后搅拌一下，注意米饭要咀嚼后吃，直接吞咽影响消化。
重口味的童鞋可以加一些嫩姜丝和现磨山葵。