板栗南瓜去皮,切成1.5—2厘米的小块。猪肉切片。
起锅烧油,把猪肉片放入锅中翻炒,加十三香粉,炒制肉片变成白色以后,加酱油翻炒。肉上色后加南瓜,继续翻炒一会儿,然后加水没过食材,加盐。盖锅盖炖10分钟后,再打开锅盖炖5分钟左右收汤。南瓜软烂即可出锅。