鸡蛋3个，花菜半个，青红辣椒各一个，西红柿二个。
白玉菇洗净待用。
提前把蛋炒好，装盘待用。
花菜，木耳，白玉菇焯水，里面放入少许盐跟油。
葱，蒜末爆炒出香味，西红柿倒入炒出西红柿汤汁。倒入焯过水的花菜跟木耳翻炒。
紧接着再把炒好的鸡蛋倒入。
再把青红椒放入，一勺生抽，一勺耗油，鸡精。
最后倒入调好的少许玉米淀粉水。