芋头切片切块都行，上锅蒸，筷子能插下去就是熟了，我➕了紫薯，颜色更好看。（不放水）
➕牛奶适量➕炼乳尝尝甜度，最后放黄油。
炒干水分是不粘锅的，小火耐心。
很漂亮，用来做馅尽量干点。
除黄油以外的材料放进去，搅搅搅。水不要一次性➕完，留10克左右看面粉的吸水性。
柔出筋膜，➕黄油，搅搅搅，发酵至2倍大。
面团排气。面团分10份，每份预估50+克。芋泥馅分10份，每份预估35+克。
取一块面团，柔圆，压扁，中间放芋泥馅，馅没有炒干点，你放不了。
虎口收紧，慢慢的收口，收口朝下。
轻轻压扁。
发酵明显变大，上面喷点水，撒芝麻。
上面压个烤盘一起烤，这样才能扁。烤箱参考温度180°，时间20分钟。