面粉我都用我家的小碗弄一小碗，我不知道多少克，我们三个人吃，这样就刚刚好。面粉准备好就开始活面，活面一半面用开水烫，一半正常水就可以了。
面活成这样子，放在盆里上面盖个碗或者盖子，醒30分钟（最少30分钟哦）
接下来拌油酥，油酥就是油加面粉，就是图上这个样子
半个小时后面就是这个样子的，拿出来也不用揉，直接揪出一个面团
揪出这么大的面就可以了，撒一点面粉。
把它擀成类似包包子的这种形状
然后放入油酥
放入油酥后就像包包子一样把它捏紧，一定要捏紧，把油酥包裹好
拿出擀面妆，擀成我图上的这种椭圆形就可以了，擀的时候一定要慢一点轻一点（注意不要把油酥擀出来了）
擀好以后就可以放进电饼档或者平底锅，我家里没有平底锅，我就用了电饼档（电饼档平底锅要提前热锅刷点油）
放进去以后，每个饼上也要适当刷点油哦，这里油不用多刷。盖上盖子
当饼鼓起来的时候，就可以翻个了，（大概饼下锅四分钟左右就会鼓起来）翻过来
三分钟后的饼子就可以出锅啦！
出来以后是这样的，用刀从中间切开，就成了口袋饼，想吃什么就往里面加什么
很松软的口袋饼就完成了！
这些都是我们吃口袋饼加的菜，大家可以参考哦！也可以做自己喜欢吃的
活好面以后，等待的时间可以做一些想往里面加的菜哦，我一般都会拌个凉菜、炒个热菜。菜准备好了，就做饼，饼子好了就可以直接吃饭了。