快手低油煎茄饼

作者： 石嘉的65枚硬币

因为本人挺讨厌吃茄子的……但是昨天买菜被热情的送了一根茄子……除了蒸茄子🍆，其他茄子有关的菜貌似都挺油的……所以自创了一个快手煎茄饼，还挺好吃！

用料

• 茄子 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 水 适量
• 盐 1勺
• 芝麻 适量
• 胡椒 适量
• 火腿肠 2根

快手低油煎茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切片，火腿肠切丁备用

步骤 2

加入蛋液

步骤 3

加入面粉，配料根据自己口味一起放进去就好，比较随意

步骤 4

适量加水，拌匀，能成糊就行

步骤 5

锅底涂油加热。一勺茄子糊，单面成型后翻转一面

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步骤 6

步骤 6

小火煎制，注意可以适当用锅铲压一压，尽量薄一点，好熟。

步骤 7

完成！

快手低油煎茄饼的小贴士

小火煎制哦🔥 故意不削皮的哟，这样吃的时候会有点嚼头！

菜谱创建时间：2021-08-14 19:09:21