红烧鸡爪

作者： 领悟0407

家里人都喜欢吃鸡爪，所以餐桌上免不了要有这道菜，今天，把这道菜的教程附上

用料

• 鸡爪 12只
• 八角 3个
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 冰糖 3块
• 干辣椒 2个
• 蚝油 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1/2勺
• 白醋 3~5滴

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净焯水

步骤 2

锅中放油，放入冰糖，等待慢慢融化。

步骤 3

然后放入姜片，大料，花椒粒儿

步骤 4

接着放入辣椒段，豆瓣酱。

步骤 5

放入蒜末、蚝油、生抽。

步骤 6

倒入焯好的鸡爪，放入料酒、白醋，翻炒

步骤 7

倒入老抽，葱花，炒至上色

步骤 8

炒成这个样子，然后添水，中火慢炖20分钟

步骤 9

炖好的鸡爪，加小米辣、葱花点缀

步骤 10

完美出锅

菜谱创建时间：2021-08-14 17:17:50