波士顿龙虾两吃

作者： 筱贰莜

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 粉丝 2把
• 蒜 很多
• 葱 2根
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐

波士顿龙虾两吃的做法步骤

步骤 1

龙虾洗刷干净，找到虾尾的小洞，用筷子戳几下，放尿

步骤 2

龙虾爪子掰掉，劈成两半，去虾线和虾胃，虾黄单独装到碗里备用

步骤 3

把虾切成小块，大爪子用刀背敲下

步骤 4

把提前泡好的龙口粉丝铺在盘底，放上调料（蒜用压蒜器压成蒜泥，分2碗，两碗都加一点胡椒粉，盐，葱碎，其中一碗，加两根切碎的小米辣和一点辣椒粉。然后烧热油，倒去两个蒜蓉碗里，拌均匀，分别加入2-3勺生抽）

步骤 5

这盘放的是辣的调料，巨好吃

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步骤 6

步骤 6

冷水上锅，蒸10分钟

步骤 7

不辣的这份，孩子吃的多，虾肉紧致弹牙，鲜美

步骤 8

辣的粉丝巨好吃，虾钳子肉甜甜的，

步骤 9

虾脑用来蒸蛋吃，虾脑稍微清洗一下，打入两个鸡蛋，加半勺盐，尽量避开虾脑，打散鸡蛋，

步骤 10

加入温凉水，再放一小勺料酒，拌均匀

步骤 11

盖上保鲜膜，用牙签戳些洞，水烧开后，放到锅里蒸20分钟左右

步骤 12

出锅后，加点香油和生抽，立马漂亮好多

步骤 13

用勺子，划一下，入味些

波士顿龙虾两吃的小贴士

梭子蟹同种方法制作，也超级好吃啊

菜谱创建时间：2021-08-14 13:54:17