500克面粉，一半用开水调，一半用冷水调，最后揉好盖上保鲜膜静置。
面团静置一边，开始准备馅，剁碎两颗娃娃菜，放盐出水挤干，黑木耳粉丝焯水后冷却剁碎，冷冻河虾仁黄酒泡开，六只草鸡蛋炒好剁碎，少许葱花，放入一勺蚝油若干胡椒粉，少许盐，麻油等搅拌，可以自己尝一下咸淡。
处理好所有馅，差不多三四十分钟，再把面团揉揉排气切成一小块一小块， 心里其实很慌，因为从来没有自己揉面擀皮，不知会怎样。
是新手，从来没有擀过皮子，所以我就擀一张包一只下锅一只，这样做了一个半小时才全部包完煎好。
就这样耐心地一只只做好
当中尝了两只，味道还是不错的，形状难看了些。
今天的午餐值得纪念，人生第一次全手工制作面食。
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