奶酥粒：黄油不需要软化，戴手套混合或者用手动打蛋器成小颗粒状后冷藏备用。
125克黄油隔热水融化成液体备用
300克低粉+2克盐+90克白砂糖+10克泡打粉混合均匀。
柠檬用刀削出皮屑，只要黄色部分。
黄油中倒入180克的淡奶油，然后用电动打蛋器打发至酸奶浓稠状。
分次加入80克蛋液，用电动打蛋器稍微打发。
把粉类倒入黄油糊中翻拌均匀，不要过度搅拌以免出面筋。
倒入2/3的蓝莓翻拌均匀。
用裱花袋挤入面糊道蛋糕杯中，在蛋糕表层撒几颗蓝莓，轻轻按入蛋糕糊表面。
表面撒上奶酥，用烤网来烤，蛋糕受热更均匀。
烤箱实际温度180度烤25到30分钟上色即可。
烤好后放凉即可食用，剩余的密封打包，第二天回炉烤几分钟就可以食用啦！
泡一壶茶，配上蛋糕当这里下午茶也是极好。
或者冲一壶咖啡也很恰意。