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焦糖香蕉蛋糕

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作者: WhataCheryl
起因是突然馋焦糖,加上为消耗快坏了的香蕉,所以参考了好几个菜谱随便一做,居然都说好吃,所以尽力复刻上次的做法,把材料用量复原出来。 看着材料复杂但做起来特别简单,而且懒人友好:只需要洗一个盆、一个碗和一个模具。 蛋糕不是个正经蛋糕,它太随意了,什么都是差不多就行。但是味道真的可以。快烤好的时候,满屋飘香。

用料

焦糖香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

焦糖底: 红糖、白糖、盐混合,均匀洒在烤盘/模具底,黄油切薄片铺在上面,150度烤12分钟(出来最好倒一点点奶油,薄薄一层有没有都行)。 撒点巧克力豆扁桃仁片,铺上香蕉片。

步骤 2

蛋糕: 香蕉捣成泥。 黄油和红糖微波炉融化,混合液倒入香蕉泥。像我这样的懒人就直接把鸡蛋打进去搅拌了。 ps.(这次居然打出一个双黄蛋来😁) 然后其他所有粉类搅拌均匀。 最后加点坚果干果更好吃,我最推荐朗姆酒葡萄干。加不加都行,加啥也行。我上次加了核桃、榛子、朗姆酒葡萄干、朗姆酒蔓越莓干,吃的时候觉得朗姆酒葡萄干最好吃。这次没坚果了放了炒米…

步骤 3

200度烤30分钟。烤箱火候不一样,可以拿根牙签扎一扎判断熟没熟。

菜谱创建时间:2021-08-13 17:12:05
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