红烧黄花鱼

作者： 晓菇3333

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 1片
• 料酒 三圈
• 糖 三勺
• 生抽 三圈
• 老抽 两圈
• 醋 一圈
• 盐 三勺
• 酱油 一圈半
• 香菜 两根
• 葱 半根

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

放入葱段，料酒，生抽，盐少许腌制半小时，也可以中间用勺子往鱼上淋汁。

步骤 2

锅里放少许油把鱼两面煎黄盛出来。

步骤 3

另外起锅烧油放入辣椒葱段扁香，依次加入提前备好的盐，生抽，老抽，糖，料酒，醋，耗油混合物倒入，大火烧开十分钟不盖盖子，后转小火加入香菜盖盖子十分钟。

步骤 4

小火收汁盛出，放上香菜即可。

红烧黄花鱼的小贴士

各个配料不要放太多，尤其是盐和糖的比例。1比1最好

菜谱创建时间：2021-08-13 16:54:03