浇汁豆腐

作者： 田园圆

在一个烧烤店吃的！回家一直回味哈哈哈哈哈！所以复刻一下…简直绝了！

用料

• 豆腐 1块
• 淀粉 6大勺
• 面粉 2大勺
• 酱汁
• 蒜 4瓣
• 小葱 少许
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 孜然粉 0.5勺
• 椒盐粉 1勺
• 小米辣 1个

浇汁豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块、面粉和淀粉混合、均匀包裹住豆腐

步骤 2

油温8成热下锅、表皮变硬拿出来、都炸好以后油温烧热9成复炸一遍！

步骤 3

碗里放蒜末、葱末、辣椒面、白芝麻、孜然粉、椒盐粉、小米辣热油两勺拌匀！ 然后把酱油、白糖、陈醋、放到碗里搅拌均匀即可.

步骤 4

家里有香菜可以切小末放在酱汁里味道也不错哦！

浇汁豆腐的小贴士

包裹豆腐的粉里边面粉不要多不然炸的时候油容易变黑！如果想豆腐表皮特别硬的话、先过面粉然后粘鸡蛋液然后再粘面粉！

菜谱创建时间：2021-08-12 18:28:59