滑嫩蛋挞（全蛋，少糖）

作者： 小翠小记

美味下午茶，大小朋友都喜欢。简单又粗暴的方子请做参考吧😉

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 淡奶油 70克
• 细砂糖 20克
• 挞皮 大号约9个

滑嫩蛋挞（全蛋，少糖）的做法步骤

步骤 1

🥧现在可以开始预热烤箱，200度！ 🥧准备小盆及所有材料，逐步加！ 1.倒入100g牛奶。 2.加入20g砂糖，搅至融化。 3.加2颗鸡蛋，手动画圈缓慢打散，保持不要有起泡的感觉。 4.加70g淡奶油，搅均。 5.在筛中过滤一下液体。 6.放好挞皮，勺子舀入蛋挞液，9分满！ 🥧放烤箱下层，200度25分钟。

步骤 2

成品超级嫩滑。

滑嫩蛋挞（全蛋，少糖）的小贴士

因烤箱温度差异，多观察蛋挞颜色，可以减少或增加时间。喜欢甜一点的可增加一倍糖量！

菜谱创建时间：2021-08-12 16:49:10