香脆生煎饺子🥟

作者： 琼尔

之前在苏州旅游的时候吃生煎包，吃到了我的心头爱—龙虾生煎。因为生煎包里面有汁水，蘸着酱吃的时候汁水和酱料在嘴里融合后那个香味简直是太迷人，太幸福。因为一直念念不忘那个感觉，所以就干脆自己做生煎吃，刚好之前自己有做一些饺子🥟，所以这次先用饺子来做个生煎解解馋😋。

用料

• 食材：
• 饺子 16只
• 调料：
• 六月香豆瓣酱 1勺
• 陈醋 1勺
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 黑芝麻 适量
• 辣椒粉 适量
• 牛油果🥑油 适量

香脆生煎饺子🥟的做法步骤

步骤 1

1. 准备所有食材。小葱切小段，香菜切碎，将自制的饺子先从冰箱拿出来解冻。

步骤 2

2. 锅热后，倒入一些油，然后摆上解冻后的饺子。

步骤 3

3. 将饺子煎制底部有点焦黄。

步骤 4

4. 倒入适量的开水，差不多没过饺子底的样子，同时盖上锅盖用中小火煎一会。

步骤 5

5. 这时候可以准备蘸饺子吃的酱料。将香菜碎和适量小葱放入碗中，再倒入一勺陈醋，再舀一勺六月香豆瓣酱，并伴匀。

步骤 6

6. 待水差不多要干的时候撒上黑芝麻和葱花以及辣椒粉。

步骤 7

7. 装盘准备蘸酱吃。

步骤 8

8. 开吃！

香脆生煎饺子🥟的小贴士

小贴士： 1. 饺子🥟可以自己做，也可以用买的现成的。因为之前我就把饺子做好了放冰箱冷冻，所以这次做生煎就比较省时。 2. 生煎必须要蘸酱才够味。之前在苏州吃过生煎包，蘸着酱吃简直是不要太好吃。这次我用六月香豆瓣酱和陈醋一起做酱料，拌着饺子真的是太香了，一口一个都觉得不够。

菜谱创建时间：2021-08-12 16:25:01