咸蛋黄内脂豆腐

作者： 逗逗飞的厨房

小红书上学来的咸蛋黄内脂豆腐，也叫网红内脂豆腐，5分钟轻松搞定，百吃不厌 😋分享给大家也试试吧

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 咸鸭蛋 2个
• 蚝油或蒸鱼豉油 1大勺
• 香葱 1根
• 小米辣(可不放) 1根

咸蛋黄内脂豆腐的做法步骤

步骤 1

准备内脂豆腐1盒。

步骤 2

熟咸鸭蛋2个。

步骤 3

咸鸭蛋剥壳，将蛋白与蛋黄分开。将蛋清用厨房剪刀铰碎，我只用了一个蛋清。视蛋白的咸淡程度选择。

步骤 4

2个蛋黄用勺子压碎，蛋黄越多越好吃😋

步骤 5

内脂豆腐控掉水分后装盘。

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步骤 6

步骤 6

先挤上蚝油，也可以浇上蒸鱼豉油。

步骤 7

用勺子抹匀，连同四周都抹均匀。

步骤 8

铺上咸蛋白。

步骤 9

再铺上蛋黄。

步骤 10

撒上小米辣和香葱，家里没有香葱了，我撒了一点葱花和香菜梗，味道也不错！

步骤 11

放进微波炉高火加热2分钟。

步骤 12

出炉！

步骤 13

简单

步骤 14

好吃😋

步骤 15

如果味淡，吃时可以再浇上一点蒸鱼豉油。 如果喜欢再加点麻油，会更美味！

菜谱创建时间：2021-08-12 12:04:09