松茸蒸水蛋

作者： 添添的美好生活

家里松茸太多了怎么办？当然是变着法儿把它吃掉！🐶 没想到这一期一会的美食，竟然和最普通的鸡蛋也很搭！

用料

• 松茸 50克
• 鸡蛋 4个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱花 不喜欢也可以不加

松茸蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

蛋加一点盐再加入温水搅匀（蛋和水的比例为1:1.5）

步骤 2

蛋液过筛1-2次，去除表面泡泡。

步骤 3

水烧开，蛋液放容器入锅蒸（不用盖保鲜膜），此时转最小火。

步骤 4

在鸡蛋半凝固状态时，放上洗净切好的松茸片。

步骤 5

鸡蛋总共蒸6-7分钟就可以了，此时关火再焖2-3分钟。

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步骤 6

步骤 6

出锅，按自己口味和喜好放上葱花和酱油。 接着，你就会得到滑滑嫩嫩的松茸蒸水蛋了！

菜谱创建时间：2021-08-11 18:37:17