狗粮曲奇

作者： 迟小雪

就是一个养了狗的朋友要我帮忙写的配方（根据她提供狗能吃的食材）配料做法都很简单，据她反馈家里柴犬挺喜欢的

用料

• 蛋黄 56g
• 蜂蜜 35g
• 低粉 70

狗粮曲奇的做法步骤

步骤 1

蛋黄加蜂蜜打发，体积膨胀发白即可，加入低粉，用布裱花袋加花嘴挤出花纹，面糊太硬挤不动的话可以把低粉减少个5-10g 因为大量蜂蜜加蛋黄的原因，会软心很难烤干脆，容易上色，建议140/150烤15分钟上色就转100低温烘至熟透，各家烤箱情况不同自己调整

步骤 2

配方如下 蛋黄 50g 低粉 50g

步骤 3

直接揉成团擀平扎孔，切块或模具印压

步骤 4

底火160 上火170 烤15分钟拿出来打开烤箱散热，把温度调到110/120烘20分钟看中间烤脆没有（根据烤箱自己调节，都需要高温上色后低温烘透）

菜谱创建时间：2021-08-11 17:05:03