清蒸六月黄

作者： 苏蟹阁官方

不用去餐厅，也能有美味的六月黄！ 六月黄大闸蟹是大闸蟹中的童子蟹，并未完全成熟，但是已经发育的十分饱满，已经可以成为餐桌上的美食了。吃六月黄不用去餐厅花大把的银子，在家就能简单做！

用料

• 螃蟹 3只
• 姜 3片

清蒸六月黄的做法步骤

步骤 1

大闸蟹冷水下锅大火15分钟

步骤 2

小蝶中倒入香醋，生姜沫，香葱沫

清蒸六月黄的小贴士

1. 大闸蟹松开绑绳放清水里养一会，让他们活过来 2. 用牙刷在流动的水下将大闸蟹刷干净，此为刷掉泥沙，小心夹手呦 3. 将大闸蟹冷水入锅大火蒸15分钟关火（记得大闸蟹要倒扣，肚子朝天） 4. 小蝶中倒入香醋，生姜、香葱切末，倒入醋碟中，吃大闸蟹时蘸食

菜谱创建时间：2021-08-11 13:22:44