软心卷饼热狗【健康一手握】

作者： 一只有猫病的Sunsun

七夕提前送你们的食谱，单身狗要快乐！两条狗子的更快乐🤣 其实也是给我自己留个食谱，我还挺喜欢这个口感和味道的，造型嘛！好看！想做的可以留作业，我就是记录一下🤣就手绘步骤了，不懂得留言在食谱里。

用料

• 全麦饼 一张
• 芝士 1片
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 20克
• 肠（我用的本味鲜物） 1根
• 现磨黑胡椒粉 适量
• 第戎芥末籽酱 适量
• tabasco辣椒仔 适量
• 番茄酱（我买的masterfoods） 适量

软心卷饼热狗【健康一手握】的做法步骤

步骤 1

一张全麦卷饼，我是自己做的，参照这个食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103015387/。配比一直都是80g沸水，120g全麦粉，一丢橄榄油。

步骤 2

嫩滑蛋：一个蛋加入20g牛奶磨一些黑胡椒，不要加盐，因为有酱。锅微微热做滑蛋，溜边倒入蛋奶液，小火，聚拢，不要等到变色，感觉差不多就关火靠余温让嫩蛋凝结在一起。

步骤 3

切花刀的肠煎上色。本味的肠之前开过tuan，后来就变成我经常购入款了，整体不会太咸也不会很油腻。

步骤 4

准备工作做好就开始凹饼，第一步就是抱芝士，变成一个正方形。

步骤 5

抱好把嫩蛋放在中间部分铺好，挖一小勺第戎芥末籽酱抹在嫩蛋上。

步骤 6

最后肠放在嫩蛋上，两边上折，轻压。

步骤 7

用签子固定一下，190度烤个5分钟，饼子固定了就可以。

步骤 8

出炉，撒上一点tabasco辣酱仔酱，再“z”字型挤上适量番茄酱。

菜谱创建时间：2021-08-11 07:30:04