蒸排骨~简单又好吃

作者： Elaine_whatever

妈妈教我的蒸排骨做法，简单又好吃，家乡的味道~ 分享给厨友们~

用料

• 排骨 200克
• 生姜 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 一点点
• 淀粉 少许
• 油 少许

蒸排骨~简单又好吃的做法步骤

步骤 1

将排骨切成小块，在盐水里泡约10分钟，再用热水洗，目的都是去血水，放在漏勺上控干水分。姜切成丝。

步骤 2

把排骨放进小盆，加入少许料酒、盐、淀粉、油，加入少许生抽用于调味，一点点老抽用于上色。

步骤 3

用手把排骨和调料充分抓匀，放置10分钟。

步骤 4

把排骨平铺到盘子里，上面撒上姜丝。锅里加入水，排骨入蒸笼，选择“蒸肉”、“15分钟”。稍等片刻，就可以品尝美味健康的蒸排骨了~

菜谱创建时间：2021-08-10 19:00:02