小红鱼

作者： Elaine_whatever

用料

• 鱼 6条
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 盐 少量

小红鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼去头去肚，洗好控干水分。蒜切碎，姜切片。

步骤 2

锅内热油加蒜泥。

步骤 3

放下小红鱼，盖上盖子，开大火。

步骤 4

等鱼出香味后，开盖，倒入少量水（快要没过鱼），盖上盖子防油溅出，然后开盖放入姜片、盐。

步骤 5

可以把锅拿起来倾斜着旋转几圈，让汁水覆盖到每一条鱼，让鱼更入味。中火煮至水接近干，装盘。

菜谱创建时间：2022-02-12 20:09:48