让孩子吃了两碗饭的美味「蒲烧茄子盖饭」

作者： 一颗糖572196

简单的美味，厨房小白也能轻松驾驭😄😄😄我家娃儿一向很抗拒吃茄子🍆不管怎么做她都说茄子好咸不好吃😅😅😅今天一道简单的美味「蒲烧茄子盖饭」把娃儿吃服了，大拇指频频竖起，说从来不知道茄子还可以这么好吃😂😂😂给我点了十个赞👍🏻👍🏻👍🏻

用料

• 茄子 2个
• 白米饭 1碗
• 小葱 半根
• 大蒜 2瓣
• 白芝麻 少许
• 食用油 适量
• 蒲烧汁：生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 水 半碗

让孩子吃了两碗饭的美味「蒲烧茄子盖饭」的做法步骤

步骤 1

茄子🍆洗净去皮，切成段。

步骤 2

放入蒸锅，大火蒸15分钟左右，蒸软即可，不要太烂。

步骤 3

蒸茄子的时间，把大蒜切末。

步骤 4

小葱切葱花。

步骤 5

蒲烧汁除水以外，所有食材一起放入碗中，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

加入水，搅拌均匀备用。

步骤 7

茄子蒸软后，对半切，不要切断，平铺开。

步骤 8

用刀切几刀，同样不要切断。

步骤 9

热锅到油。

步骤 10

油热后下入茄子，有刀切的那一面先向下。

步骤 11

煎至金黄上色后，翻个面继续煎至上色。

步骤 12

加入蒜末，热油激发出蒜香味。

步骤 13

到入料汁。

步骤 14

大火收浓汤汁即可。

步骤 15

打一碗白米饭。

步骤 16

放入蒲烧茄子。

步骤 17

撒上葱花和白芝麻点缀！

让孩子吃了两碗饭的美味「蒲烧茄子盖饭」的小贴士

甜口菜，不喜欢吃甜口菜的友友绕路哈😂😂😂真的巨下饭🍚🍚🍚

菜谱创建时间：2021-08-10 13:27:55