番茄干切细，加入橄榄油中浸泡至软。
鲜奶加温（不烫手），加入酵母，拌匀放置15分钟。
高筋面粉加糖拌匀，加入步骤2温鲜奶用电动搅拌器揉搓3分钟。
加入番茄泥，继续揉搓3分钟后成光滑面团，盖上湿布，放置15分钟。
加入橄榄油，揉搓3分钟，盖上湿布室温发酵至双倍大。
洋葱和番茄干剁碎。
揉面垫撒上面粉。面团加洋葱和番茄干，揉搓均匀。
擀面棍撒上面粉，把面团擀平。
边卷起边压实。
平均分割成两份。
揉成扁圆形。
烤箱以最低温预热，不烫手后，烤箱内放置一杯水，面团放置烤箱内，用利刀在表面斜切刀痕，发酵至双倍大后取出。
预热烤箱190°C，烘烤面包35分钟（用手指轻拍面包底，发出空洞的声音即可），取出放凉。
蘸上蘸酱享用，太香啦！ 蘸酱： 蒜头 1大个(或蒜粉) 橄榄油 1/3酱料碗 九层塔10片(或混合香草) 巴萨米醋2茶匙 海盐 1/3茶匙 i. 蒜头去头，去最外皮，放在小烤盘于步骤13与面包同烤。 ii. 蒜头烤好，用手剖去外皮，用叉子捣烂。 iii. 蒜泥加入橄榄油，巴萨米醋、切细的九层塔和海盐，拌匀。 iv. 放置15分钟左右后即可蘸面包用。
1. 原食谱选用油渍番茄干，所有分量x2，另外加入油渍番茄干的油与橄榄油等量，烘烤时间为45分钟。 2. 番茄干面包用料参考：The Complete Mediterranean Cookbook, Sun-dried Tomato Bread, 第202页。