超简单的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）两种做法，你更爱哪一种？

作者： 桔子没表情了

今天要介绍澳洲肥牛卷的两种做法：番茄肥牛，洋葱肥牛，两种超级下饭的！老人和孩子都很喜欢！不妨试试，看看你最喜欢哪一个做法！😁

用料

• 肥牛 250克

超简单的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）两种做法，你更爱哪一种？的做法步骤

步骤 1

首先介绍番茄🍅肥牛的做法 材料：1.番茄1~2颗 2.肥牛刨片（肥牛卷）1盒 3.番茄酱 4.鸡蛋一个，只需要蛋清 5.姜片3片，蒜头若干切碎，葱切碎

步骤 2

1.西红柿🍅十字切开 2.烧开的开水烫一下，就可以顺利剥皮 3.剥皮后的西红柿切小块待用，等会需要炒

步骤 3

1.鸡蛋去蛋黄，只留蛋清 2.蛋清倒进肥牛卷里，用手抓着拌匀，加了蛋清的肥牛，口感更嫩 3.裹了蛋清的肥牛，放入烧开的水中，加入姜片，煮一下，2分钟左右，立刻捞起来，并用冷水冲一下，放一边待用

步骤 4

1.西红柿🍅放入油锅加点盐巴翻炒一会，再加入番茄酱，再加入小半碗水，熬出番茄汁 2.将烫过的肥牛片倒入番茄汁里，煮一会，加入蒜头和切好的葱花，闷一会就可以起锅！ 美味的番茄🍅肥牛，就可以享用了！！

步骤 5

接下来是洋葱肥牛 材料：1.洋葱1颗（切好待用） 2.肥牛刨片（肥牛卷）1盒 3.姜片3片，蒜头若干切碎，葱切碎，红辣椒（可用，可不用，主要搭配颜色） 4.自制汤汁：老抽1勺，味极鲜酱油1勺，胡椒粉半勺，地瓜粉1勺，清水小半碗，以上勺用小汤勺。

步骤 6

自制汤汁：分别加入老抽1勺，味极鲜酱油1勺，胡椒粉半勺，地瓜粉1勺，清水小半碗，以上勺用小汤勺。搅拌均匀，放一边待用。

步骤 7

烫肥牛。把肥牛卷放入烧开的水中，加入姜片，煮一下，2分钟左右，立刻捞起来，并用冷水冲一下，放一边待用

步骤 8

洋葱切好，放进油锅慢慢翻炒，无需加其他调料，小火翻炒，炒到软。

步骤 9

将烫过的肥牛卷加入炒过的洋葱里，翻炒下，倒入已经做好的汤汁

步骤 10

倒入调好的汤汁，翻炒

步骤 11

加入切好的葱花、红辣椒、蒜头。 美味又超级下饭的洋葱肥牛，你确定不做来试试？

步骤 12

超简单的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）两种做法：番茄肥牛、洋葱肥牛，你更爱哪一种？

菜谱创建时间：2021-08-09 21:49:09