煎一片薄薄的鸡蛋饼，卷起来切丝备用 （卷起来只是更好切而已，成品是一条一条的，不是一片一片喔）
蔬菜有啥放啥 金针菇、豆芽等不能生吃的，焯个水 黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、洋葱等可以生吃的，擦丝备用 生面煮好捞出，放凉白开里防坨
花生酱3勺，加一些温水不停搅拌变成糊糊
备好的蔬菜、凉面沥干水份，加入以上酱料，以及调稀的花生酱，拌匀即可。