把需要的食材称量好。
把绿豆洗净放入电炖锅,加入清水,先炖煮1个半小时。然后把百叶洗净,放入炖锅再继续炖煮一个半小时。完了以后加入冰糖,再继续炖煮半小时即可。
冷藏食用,风味更加哦!
绿豆可以提前浸泡一夜,也可直接炖煮,如果比较介意豆腥味可以焯水后再炖煮。绿豆和百叶可以分开放,先煮绿豆,再放百叶,因为百叶容易煮烂,绿豆比较顽固,先炖上一个半小时再放百叶比较好,这样煮好后两者的软烂程度差不多。