烤鸡爪（烤箱版）

作者： 猫兔子rr

自用备忘

用料

• 鸡爪 12只
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 葱 2根
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 孜然粉 1.5勺
• 蒜 2瓣
• 烧烤酱 1勺
• 五香粉 1/3勺
• 蚝油 0.5勺
• 花椒 一小把

烤鸡爪（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪掉指甲

步骤 2

冷水下锅，放入葱结，生姜，花椒若干，1勺料酒，开盖煮开（6~8分钟），出锅泡冷水降温

步骤 3

打开自封袋（没有的用够装鸡爪的盆）放入：料酒1勺，生抽1勺，老抽0.5勺，蚝油0.5勺，五香粉1/3勺，烧烤酱1勺，孜然粉（孜然碎也行）1.5勺，蒜末，调匀，放入鸡爪，来个马杀鸡，等不及的就可以直接烤了，有耐心就腌制半天或一天

步骤 4

烤箱上下火210度预热10分钟，锡纸或烤纸铺好烤盘，放入鸡爪，不要重叠，上下火180度（这个根据烤箱适当调整，可分两次适当调整时间）30分钟后开吃～

菜谱创建时间：2021-08-09 01:23:50