家庭版烤肉串（不用烤炉）

作者： 惠子妈妈爱做饭

在家里做的，超级简单美味的烤肉串，重点是：不需要烤炉！用家里的炒菜锅就可以实现！

用料

• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 麻辣香锅粉 2勺
• 白芝麻 适量
• 料酒 1勺
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 盐 可放可不放
• 玉米淀粉 1勺

家庭版烤肉串（不用烤炉）的做法步骤

步骤 1

五花肉切大小适中小方丁，加入生抽、老抽、味极鲜、辣椒粉、孜然粉、葱花、蒜末、姜末、一点点玉米淀粉，抓匀，腌制半小时

步骤 2

锅内加食用油，油量大一些，把腌制好的肉丁分次放入油里，大火炸熟

步骤 3

把炸好的肉丁用漏勺捞出沥干油，放入一个大碗里

步骤 4

向炸好的肉丁里加入几勺麻辣香锅调料（如果家中没有，可以加入几勺辣椒粉+孜然粉都可以），再加入一勺孜然粉，适量白芝麻，颠一下碗，让调料均匀沾满肉丁

步骤 5

最后用竹签串起来，超级美味的肉串就做好了！开吃！ （懒得串，直接吃也可以，我喜欢用单饼卷着吃，再就着一块洋葱头，就更完美了！）😄

菜谱创建时间：2021-08-08 18:56:13