凉拌面

作者： 风飘千雪496631161

用料

• 面条 1份
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 紫甘蓝丝 适量
• 香菜 少许
• 黄瓜丝 适量
• 葱花 少许
• 蒜末 适量
• 芝麻 适量
• 辣椒面 适量

凉拌面的做法步骤

步骤 1

蒜末，葱末，芝麻和辣椒面放在盘子里备用。

步骤 2

起锅烧油。

步骤 3

锅里油烧制微微冒烟浇在料里激发出香味。

步骤 4

再放入陈醋一勺。

步骤 5

生抽一勺。

步骤 6

盐🧂糖适量搅拌均匀，调好口味，调料的量根据自己的口味来放，可以酌情增减。

步骤 7

黄瓜，甘蓝切丝，香菜切末备用。

步骤 8

面团煮熟过几遍凉水，面条变得透明即可，这样面条才会爽滑筋道。

步骤 9

将过好水的面条捞在料汁里。

步骤 10

再放入黄瓜丝，甘蓝丝和香菜。（也可以放点花生米，配菜随意放，可根据自己的口味放）

步骤 11

搅拌均匀即可食用，天气热来一碗凉拌面很开胃，而且简单好做还节省时间。

菜谱创建时间：2021-08-08 18:25:17