东北酿豆腐

作者： 小颖老师爱做饭

人间烟火气，最抚凡人心 在饭店吃了一次酿豆腐，从此念念不忘，回家尝试自己做，发展真的挺简单，很容易成功。推荐大家来试试！

用料

• 北豆腐 1块
• 肉馅 150g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量

东北酿豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，中间用勺子挖出洞，注意底下别挖破了。

步骤 2

调肉馅，加入葱沫，姜沫，蚝油，鸡蛋，一点点盐，生抽，淀粉。刚才挖出的豆腐渣可以放进去一些，避免浪费。

步骤 3

将肉沫塞到豆腐里，肉沫可以稍微鼓出来一些

步骤 4

放到锅里煎，可以先煎肉的那一面，定型之后翻面。等颜色金黄

步骤 5

调一个料汁，一勺蚝油，一勺生抽，适量淀粉，加点水。倒进锅里。

步骤 6

等汁水收干了就可以啦。

菜谱创建时间：2021-08-08 16:14:43