鸡翅对半切，牙签扎小洞，放入上述调料抓匀，腌30分钟以上。（如果比例合适，腌料的汁水应该是刚刚没过鸡翅的）
腌完之后鸡翅冲洗一下，表面厨房用纸擦干，放入空气炸锅。下面铺上切半牛肉丸等，更方便鸡翅受热。
大概三四分钟翻一次（根据不同炸锅温度时间不同）最后一次鸡翅表皮朝上，烤几分钟就可以出锅了。