材料切块状,鸡肉用盐和料酒腌制半小时(忘拍照了)
下油,姜片,葱段和鸡肉翻炒至鸡肉断生,捞出备用
再起锅下油,将洋葱,土豆,胡萝卜翻炒均匀,再下刚刚的鸡肉一起下锅翻炒2分钟。加水莫过材料,盖盖子,大火煮开!
咖喱块登场
我是一人量,所以用了一块里的3/4,味道刚刚合适
下咖喱块翻炒至咖喱融化,再关小火炖煮20分钟,中途要随时开盖观察,以免糊锅,我见冰箱有现成的青豆和玉米粒,就撒了一些进去
出锅前我还撒了一把葱段!
出锅啦! 被女儿秒光,除了青豆他没吃,其他的都吃光啦!