准备尖椒和鸡蛋（不喜吃辣蛋可以替换为青椒）
尖椒切圈剁碎（我这次没有切太碎，但大家可以切碎点，后续和鸡蛋一起炒容易定型。）
鸡蛋中加入白胡椒粉，美极酱油，盐调味。加入尖椒充分搅拌均匀。
锅中倒油（可以多倒点，鸡蛋吸油），油热后下入搅拌好的辣椒蛋液。
稍许煸炒一下，即可出锅。因为之前已经调味，所以中途不用加调料。
出锅啦～香喷喷^_^
辣椒可以不用放很多，主要是调味。