蒸豆腐布丁

作者： Karli_qmxy

低糖低脂 改良了YouTube上几个配方 试着做了3杯豆面和2杯抹茶 两个味道的

用料

• 嫩豆腐 300g
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 黄豆粉 2大勺+1大勺（3杯+3杯的装饰）
• 低脂芝士片 1片（只有黄豆粉那一半放了芝士）
• 抹茶粉 1大勺
• 蜂蜜 8g
• 代糖 按个人口味

蒸豆腐布丁的做法步骤

步骤 1

材料如图 当时没有嫩豆腐 买了这个韧豆腐 把外面较硬的部分切掉了 嫩的部分正好300g左右

步骤 2

鸡蛋、豆腐、蜂蜜、代糖用料理棒打碎

步骤 3

加牛奶继续打至顺滑 得到豆腐布丁液

步骤 4

芝士片加一勺牛奶在微波炉里稍稍加热至融化

步骤 5

分大概一半布丁液出来加入融化的牛奶芝士和黄豆粉 继续打匀 要求绝对顺滑口感的可过筛 我没有过

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步骤 6

步骤 6

一大勺抹茶粉溶在一大勺牛奶里 加到剩余的布丁液中

步骤 7

盖锡纸 放入上汽的蒸锅 蒸30分钟左右 （用牙签检查完成度 内部无液体即可）

步骤 8

我家这种蒸锅有一点漏气 盖子上包一层布可以更好的保证内部温度

步骤 9

出锅撒上黄豆粉 完成

菜谱创建时间：2021-08-08 11:50:35