蒜蓉蒸排骨

作者： 千粟粟

每到春节的时候家里会做各种蒸菜，支起一个大柴火锅，锅上坐四层大蒸笼，满满的扣肉，排骨，足足的蒸上一晚！满院飘香！

用料

• 排骨 400克
• 大蒜 2头
• 粉丝 1把
• 盐，糖 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 淀粉 1勺

蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨选用纯肋排，切小段洗净备用

步骤 2

蒜剁成蒜蓉，食用油烧热淋上，激发出蒜的香味！

步骤 3

蒜蓉中加入，生抽，蚝油，盐，糖调和均匀

步骤 4

将蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉抓拌均匀

步骤 5

腌制20分钟

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步骤 6

步骤 6

粉丝泡软铺盘底

步骤 7

在铺上腌制好的排骨

步骤 8

上锅蒸，开锅后30分钟即可！

步骤 9

出锅，撒上葱花点缀

步骤 10

开吃！鲜嫩入味！

蒜蓉蒸排骨的小贴士

铺底的食材可以自由搭配，可以选干菜，豆皮，南瓜等等！

菜谱创建时间：2021-08-08 10:18:05