小炒米粉

作者： 上树学飞

买了一箱米粉，就为了自己随吃随做，孩儿他爹总说我买东西从来都是以箱为单位的，现在想想好像是啊，终于承认了，其实自己是喜欢囤货而已😚😚 这是一道随意的做法，放什么都是你说了算😂

用料

• 米粉 1块儿
• 包菜 随意
• 香肠烤肠都行 随意
• 鸡蛋 1-2个
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 上色可有可无

小炒米粉的做法步骤

步骤 1

干米粉

步骤 2

包菜很好吃，脆脆的，我放的多

步骤 3

煎鸡蛋🍳 油烧热

步骤 4

炒香肠，翻炒变色就好，很好熟

步骤 5

放包菜后+生抽，耗油，盐，老抽一点调色

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步骤 6

步骤 6

接着就把泡好的米粉放进去翻炒 其实注意火候，不要太大，米粉容易炒干糊锅底，所以炒米粉油稍微多点，防粘

步骤 7

尝尝熟了就关火

步骤 8

既可以当饭也可以当菜的一道炒米粉，配上南瓜清汤，来块儿焦馍，满足😌

小炒米粉的小贴士

最喜欢米粉的软和和筋道，吃起来有弹性的感觉

菜谱创建时间：2021-08-07 20:38:54